雪梨银耳木瓜汤
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TCM  HEALTHY  LIFE -NURTURING 乍热乍凉,转瞬之间寒露时节到了。秋意浓浓,干燥明显,早晚温差颇大,气候亦忽凉忽热变化多端,容易患上风燥。所以,养生饮食方面宜多食用滋阴润燥食物,应以防秋燥滋阴液为主。
寒露节气中最好的水果是梨。因为它有养阴补液、润肺止咳、清热降火之功效。梨子既可生食、榨汁,又能炖煮、熬膏,对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等也有较好的辅助效果;若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。若是和滋阴润肺的银耳以及同等功效的木瓜同炖,则有养阴润燥,清润美颜的功效,可谓滋补女人汤。
最好玩的网游今天,笔者就用这款“雪梨银耳往事只能回味歌词
木瓜汤”来对寒露的饮食养生进行诠释。
所需食材:
雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,银耳80克,冰糖20克。
制作程序:12306什么时候放票?
1.将银耳洗净,用水浸泡大约2小时~3小时,至发涨变软。
2.雪梨切丁备用。
3.将泡好的银耳和切好的雪梨丁放到煲中,用中火煮至40分钟,直到煲内的水变得有胶质感。
4.木瓜切丁,放入煲中一起小火熬炖20分钟。
5.依照个人喜好放入适量冰糖。
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文/刘洆坤  公共营养师  高级烹饪师
倡议书的格式
雪梨银耳木瓜汤
点评
食雪梨的禁忌:两女一个杯子是什么意思
1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏食生冷者、手脚发凉者以及血虚之人应少吃,并且最好煮熟再吃,以防寒湿症状加重。
2.梨含果酸较多,胃酸多者不宜多食,不宜与碱同用,如氨茶碱、小苏打等;梨也不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前要少吃。
4.梨含糖量高,糖尿病者当慎食。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高
的甜梨。
食木瓜的禁忌:
1.木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性,因此每次食用不宜过多。
2.过敏体质者应慎食。
3.怀孕时不能吃木瓜,因为此时吃木瓜可能会引起子宫收缩而腹痛。
4.腰膝无力、精血虚、真阴不足者不宜食用。
5. 体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要
此汤不仅味美养眼,更是营养丰富。雪梨果实多汁,香气浓郁,皮薄肉细,酥脆爽口,被誉为“梨中珍品”。它既可食用又可入药,有“润肺、凉心、消疾、解毒疮、驱毒、切片贴烫火伤止痛不烂”的功效。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利”,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
木瓜又名万寿果,是岭南四大名果之一,其果鲜食,口味美好,营养丰富。中医认为其味酸平,能调气和胃养肝、消胀舒筋、息风祛湿。除了炖食,未成熟的木瓜还可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或腌制成“咸酸木瓜”等。
哪些人不宜吃雪梨和木瓜?

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